Февральский фуршет
-
-
- drugoi_vadim
- 15.02.2009 22:40
- ↑
- →
1. Почему вода быстрее закипает если закрыть кострюлю крышкой?
2. Почему при закипании воды она сначала шумит, а потом, перед самым закипанием, перестает шуршать?
3. Откуда берутся эти пузырьки в воде при закипании?
:) -
-
На первый вопрос точно знаю ответ. Потому что в процессе испарения жидкость охлаждается, а в процессе конденсации - нагревается. На крышке образуются капельки, которые возвращаются в общую массу жидкости и таким образом не происходит потери энергии, который бы происходил только при одном испарении.
Про шум самому тоже интересно, буду ждать ответа вместе с вами.
